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澳门经典甜品——木糠杯

澳门经典甜品——木糠杯

木糠杯,因饼干的碎屑与木糠的外形相似,故得名。
木糠杯可以说是饼干与淡奶油的完美结合,一道道分层就让人心生喜欢;舀一勺入口,更让人回味无穷。
在澳门,木糠杯的受欢迎程度与葡式蛋挞不相上下。

主料
辅料

木糠杯的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 饼干擀得越碎越好;只要是酥性饼干都可以;用奥利奥是为了让分层更丰富些;
2. 放一层饼干屑后,可以用擀面棍的平端压实,再挤入奶油;奶油最好从外圈向内挤,比较均匀,好操作;
3. 冷藏后食用,口感更佳;
4. 由于我选用的杯子比较深,因此用了泡芙用花嘴,有一定的长度,能够更好地伸入到杯子底部;如果杯子浅,直接将裱花袋剪口挤花就成了。
分类: 小吃 家常菜 儿童 儿童 下午茶 情人节 澳门美食 快餐
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