菜谱

辣椒炒肉丝

 余甘果蜜

夏天,辣椒盛产季节,炒肉丝,香辣可口下饭菜,大家的最爱。

辣椒的果皮及胎座组织中含有辣椒素及维生素A、维生素C等多种营养物质,能增强人的抵抗力,缓解因工作、生活压力的造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。

主料
辅料
辣椒炒肉丝的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、猪肉选三肥七瘦的前腿肉更好。

2、加入料酒可去腥,加入淀粉和素油抓匀,炒得更嫩。

3、滴点陈醋,可去腥,也解腻。

余甘果蜜 创建于 2014-08-16 07:19:57

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