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韩式腌脆黄瓜
龍鳯呈祥
简单
其他
果味
一小时
主料
黄瓜
半斤
胡萝卜
2根
苹果
半个
梨
半个·
大蒜
4-6瓣
大葱白
2段
姜
4-5片
辅料
盐
三勺
糖
2大勺
韩式腌脆黄瓜的做法步骤
1.
将黄瓜,胡萝卜洗净切小段,薄点的,我选的黄瓜是黄瓜妞妞,不用切段,用牙签戳些小洞,便于进盐。
2.
撒盐,搅拌黄瓜和胡萝卜,使其充分进盐。放冰箱冷藏室大概腌一个小时左右控水,可以尝尝咸淡。
3.
将大蒜、姜捣成泥,苹果、梨切成丁捣成泥,搅拌在一起,放糖、葱丝。
4.
将2铺一层放一层3的方式腌制,最好选用玻璃的保鲜碗,所有的容器都不能沾油。放冰箱冷藏,大概两三个小时就可以吃了,当然第二天口感会更好,清脆爽口,很适合喝粥!
分类:
凉菜
家常菜
夏季食谱
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