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膨松酥软小油条

膨松酥软小油条

第一次炸油条还是一年前,最近研究了几个网上的方子,博采众长,归纳出了目前本厨这个菜谱。
北方的暑意渐退,来点油条给家人解解馋吧。

主料
辅料

膨松酥软小油条的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、 活的面比做馒头的面稍稀一点点;
2、 面片不要擀太大,这样油条胚子就可以短小些,不必准备一大锅油了,自家吃没必要搞那么大根,我家这个一掌长;
3、 感觉酵母和小苏打对油条的膨松作用就足够了,泡打粉是否可以省掉呢?有志者可以试试,结果告诉我呗。
分类: 主食 家常菜 早餐
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