下载 APP
搜索

鲜肉小笼包

鲜肉小笼包

前两天不知道碰到哪根神经,突然很想念小笼包----沾点鲜香的辣酱醋汁,一口一个。曾有一段时间这是自己最喜欢的早餐。

          因为这两年关于黑心店的负面报道太多,几乎都不敢买外面小店的肉包子。想吃唯有自己动手。等调好馅,擀好面皮开始包的时候才猛然发现,自己真的好久没做包子了。面剂子分得太大,一口一个的小笼包是不可能的了。蒸好后干脆连蘸汁也省掉了。

主料
辅料
配料

鲜肉小笼包的做法步骤

小窍门&温馨提示

1)用开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母放进水里化开,再倒进面粉里,可以让面团发得更快。

2)熄火后要再焖3分钟才开盖,让面皮更饱满,不回缩。

3)拌肉馅的时候加点水和油,可使肉馅更多汁。
分类: 小吃 儿童 老人 早餐 宴客菜
查看全部(共11步)

鲜肉小笼包的更多做法

更多
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页