番茄炖牛肉

1.牛肉切小块，浸泡在水中除去血水。

2.牛肉粒焯水。

3.在锅中放入葱，姜，八角，香叶，桂皮，煮开。

4.放入牛肉，煮开，加入料酒，生抽，小火煮半小时。

5.番茄洗净，用滚水浸泡，剥皮。

6.切小块。

7.在锅中放入一半的番茄，盐，糖，煮一小时左右，再放入剩下的一半番茄，煮约五分钟，加适量番茄酱调味。