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火腩焖海鳝

 琴心剑胆 2011-03-22 14:16

中山,在珠江入海口处,咸淡水交界处的海鲜非常的肥美,火腩焖海鳝是一道经典的家乡菜。火腩就是烧猪肉,用的是五花腩的位置。海鳝,一般选用海里出产的鳗鱼,鱼肉结实,吃起来爽口一点。一起闷起来,火腩的香味渗透到鱼肉里面,啖啖甘香,呵呵,非常好吃,今天就介绍这个菜给大家认识。

食材明细
主料
辅料
配料
火腩焖海鳝的做法步骤

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