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红烧肉-零基础教学

红烧肉-零基础教学

这个教程适合新手,所以我的碎碎念比较多。我做的是江浙沪一带口味的红烧肉,偏甜。红烧肉要想色泽红润油亮炒糖色比较关键。
只是这次买的百叶结是腐皮做的,口感虽然不错,但不是我在家吃到的那种百叶结。

主料
辅料

红烧肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

茶叶水可以解油腻,帮助肉炖烂。最好的办法是用纱布包上一点茶叶丢在锅内一同炖煮,当然这个也不是强制的~~如果没有普洱茶用红茶也可以,什么都没有不放也可以的~~~
分类: 热菜 家常菜 老人 学生
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