家常大肉包子

1.备面粉

2.取适量的干酵母用温水重开

3.面粉加水和成软硬适中的面团，加盖待面发起

4.备肉馅，葱洗净，姜洗净去皮

5.葱姜切末，放入肉馅中。倒料酒，生抽

6.调入香油

7.调入盐

8.调入五香粉

9.搅匀（可一点点水，使肉馅更鲜嫩），腌一会

10.发好的面团

11.倒入案板上

12.揉光，揉匀

13.搓成较粗的长条

14.切成剂子

15.压扁，擀成皮

16.取一包子皮，上放如肉馅

17.包成包子

18.合个影

19.笼屉上刷油，放入包子，饧15分钟后大火烧开，转中火蒸20分钟左右，关火虚蒸3~5分钟

20.蒸好的包子