菜谱

经典家常宴客菜——红烧肉

 千惠烘焙

最新学习的一种红烧肉的做法,烧出来的肉色泽艳丽、软糯鲜香、肥而不腻,真正好吃到爆!用来宴客绝对能彰显您的厨艺,全部点赞!

主料
辅料
红烧肉的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、炒肉时不用焯水,如果焯水,肉表面就凝固了,里面的白油没有办法炒出来,所以只要把肉洗干净就可以。肉用油炒会更香,可以把肉里的白油炒出来,这样的肉吃起来才不腻。
2、如果是宴客,肉盛盘后在盘边摆上烫好的油菜,撒少许香葱末点缀会更漂亮。
3、最好是用花雕酒(一碗)来烧肉,我家没有花雕酒,所以就用啤酒代替。

千惠烘焙 创建于 2014-10-09 16:47:52

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