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小葱豆腐

 bluefish 2011-03-26 13:29

这个不是我做的菜,我家保姆阿姨说是从电视上学的。已经叫她烧了3次了。都被我很快抢完。因为她煎的老豆腐很嫩,今天看到,才知道油是没过豆腐的,煎炸的豆腐滑嫩。照片上已经被我吃了好多了,所以看不出出锅的样子。

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用的都是细盐,火候就是一般的中火。

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