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DIY 天然酵母培养记

 美轮美奂 2011-03-26 12:14

我们做包子面包常用的酵母大都为超市买的干酵母,比如安琪酵母。这种酵母为家庭制作包子馒头提供了很多便利。但我们也有一种传统的天然酵母,它培养很方便,口味更具独特的风味,一直是我家厨房的必备品。今天做的是苹果酵母,原料也可以是葡萄干。

水 6~8大匙(水先煮滾再放涼). 也可用蜂蜜代替糖

食材明细
主料
辅料
天然酵母培养记的做法步骤

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