炝拌藕片

1.先把藕切成薄片，把姜末用醋腌上，这个非常重要

2.水开后倒入藕片，煮1-2分钟

3.煮藕片的过程，再准备蒜末，姜末

4.藕片捞出后，一定要过凉水，然后就可以炝了。把蒜末，姜末，盐，辣椒放在上面，油烧好了，就可以炝了

5.炝油后，再倒入腌制的醋姜汁