农家小炒鸡

尖角小荷

农家小炒鸡

主料

鸡琵琶腿5个
青椒5个

辅料

配料

盐1勺

农家小炒鸡的做法步骤

1.琵琶腿洗净
2.剁块
3.放入料酒、生抽、花椒、姜片、八角
4.拌匀腌制1小时
5.青椒切段、蒜籽、姜片、干红辣椒备用
6.麻椒备用1
7.炒锅放入油烧热，放入蒜籽、姜片、干红辣椒炒出香味
8.倒入鸡块翻炒
9.倒入麻椒翻炒
10.倒入少许老抽上色
11.倒入开水
12.小火焖至汤汁收浓郁
13.加入盐、倒入青椒段
14.翻匀，撒入鸡精再翻一下出锅
15.装盘
16.⋯

分类：热菜家常菜荤菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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