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100%中种奶油面包

100%中种奶油面包

面包,是我们早餐必不可少的食品,也是每一个烘焙爱好者必须尝试的美食。
面包的种类很多很多,有美式、欧式、全麦等等,有甜味、咸味、怪味等等,还有夹馅的、果仁的、肉松的等等,太多太多了。我们常吃的还是甜味的大面包,很多烘焙爱好者做的最多的就像图片中这样的面包。这种面包简单美味,直接切片吃、或者抹上果酱吃,再或者加工成三明治,都是比较理想的吃法。
这个面包是在原来的中种北海道土司的基础上,将原有蛋清全部改换为蛋液,适当调整材料配比,口感味道毫不逊色,也是这段时间以来我家早晨餐桌必备的美食。

主料
辅料

百分百中种奶油面包的做法步骤

小窍门&温馨提示

每次刚出炉的面包,我都想撕下来吃一大块,可是,我得忍住,刚出炉的面包对身体不好,因为面包是烘烤产物,它在刚出炉时,仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此时食用面包,会将有害的致癌物食入,所以,再想吃也要等到晾凉后哈!
分类: 烘焙
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