这次做有点仓促 忘了把过程照下来。下次一定把图片补上 嘿嘿。
将明太鱼干泡在冷水里30分钟，充分泡开。
将泡好的明太鱼干挤去水份。用手将鱼肉与鱼皮分开。顺着鱼肉的方向撕成细丝。
撕好后放入白糖、醋、韩式辣椒酱用手抓均 再放入辣椒油抓均。放入白芝麻。
将拌好的明太鱼放入盒内，放入冰箱冷藏。待24小时即可食用。
明太鱼干一定要放在冷水里泡30分钟以上。泡好后千万不要洗。洗后就不会有太大的原味儿了。
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原料：黑鱼、酸菜、白胡椒、蛋清、辣椒、花椒、葱、干淀粉、食用油、盐。
原料：鸡肉、姜丝、蒜米、花生油、酱油、香油、盐。
原料：五花肉、大葱、姜片。
原料：鱼头、姜、葱、李锦记蒸鱼豉油、坛坛乡精制剁辣椒。
原料：牛腱子、葱姜、各式香料、冰糖、生抽、老抽、干黄酱、甜面酱、老卤汤、料酒、盐和鸡精。
原料：猪蹄、葱、姜、花椒、干辣椒、桂皮、八角、香叶、干木瓜、冰糖。
原料：红椒、大蒜、盐、糖、高度白酒。
原料：清水1500克、盐140克、冰糖78克、姜110克、蒜2个、白醋56克、胡萝卜、红彩椒、芹菜杆、蒜苔白段。
原料：虾、粉丝、姜末、蒜子、香葱、盐、胡椒粉。
原料：鸭血、黄豆芽、莴笋、黑鱼片、黄鳝、火腿、葱、姜片、大蒜、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、重庆火锅底料、香油。
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