丹麦牛角面包

西马栀子

丹麦牛角面包

这款面包的面团没有进行基础发酵和松弛，成型后直接发酵2倍大入烤箱。

主料

辅料

配料

丹麦牛角面包的做法步骤

1.叠好的千层酥皮。
2.将千层酥皮擀成0.5cm厚的面片，切成大小均匀的等腰三角型。
3.取一片三角面片。
4.三角型底边开一个小口。
5.底部向上卷起。
6.底端两个角向中间捏拢成牛角状。
7.整形好的牛角包放在烤盘上放入烤箱进行发酵。
8.发酵到2倍大，刷蛋液。烤箱180°15---20分钟即可。

小窍门&温馨提示

叠好的千层酥皮做法请看 http://home.meishichina.com/space-30984-do-blog-id-149940.html

分类：糕点烘焙儿童早餐快餐

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