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就当我偷懒吧——酸辣乌江鱼

就当我偷懒吧——酸辣乌江鱼

我偷懒我承认,上次做的酸辣肘子还有一些酸汤没有吃完,于是昨天就拿来做了乌江鱼,反正味道比肘子还赞,我决定以后都做鱼啦。

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酸辣乌江鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

我用的是肘子的酸汤,也可以自己做。材料:酸豇豆50g、泡姜80g、泡辣椒80g、豆瓣15g、醪糟1大勺约8g、白糖1大勺约6g、生抽1/2茶匙约3g、白胡椒1/2茶匙约3g。将豇豆、泡姜、泡辣椒切碎,少许底油,放入锅中炒至,然后再依次下入其他调料翻炒,炒好后,加少许热水,估计用量可没过鱼块2/3既可。
分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐
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