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油泼金针菇

 雨木 2011-04-02 15:42

一道很有味道的辣味凉拌菜,打开你的味蕾!

   金针菇具有食疗保健的药用价值,其性寒,味咸,滑润。有利肝脏,益肠胃,增智,抗癌等功效。营养专家表示,常食用金针菇可以降低胆固醇,对高血压、胃肠道溃疡、肝病、高血脂等有一定的防治功效。

食材明细
主料
辅料
配料
油泼金针菇的做法步骤
小窍门&温馨提示

新鲜的金针菇有毒性,不能直接吃.新鲜的金针菇含有毒素秋水仙碱, 这个名字听上去很美,可它却会使你在短时间内出现腹痛、呕吐、腹泻的症状,还可以轻易地破坏细胞核,令细胞彻底死亡。经过食品厂加工处理的金针菇或千金针菇反倒都无毒.需要加工一下,或者在沸水里滚滚.

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