酸奶蜜豆面包

飘雪厨房

酸奶蜜豆面包

用自制的酸奶替代了以前的牛奶，做出的面包特别柔软，拉丝效果一级棒哦！咬上一口，满满的蜜豆、满满的甜蜜

主料

辅料

酸奶蜜豆面包的做法步骤

1.厨师机内放入45克蛋液、牛奶、面粉、盐、糖、酵母，开始和面，揉出厚膜后放入黄油，继续揉成不宜破的薄膜
2.进行发酵
3.发好的面团排气分成4份，盖上保鲜膜醒15分钟
4.擀成长方形，右边擀薄一点
5.放入蜜豆
6.从左向右卷起，捏紧接口，放入烤盘，放入烤箱发酵
7.发好的面包胚刷上蛋液
8.剪几个口子，撒上面包糠
9.烤箱200度预热，上下火180度中层烤18分钟左右。上色后盖上锡纸

小窍门&温馨提示

烤箱温度、时间根据自己烤箱设定。上色后盖上锡纸

分类：烘焙儿童面包早餐下午茶

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