香干炒鱼糕

余甘果蜜的厨房

香干炒鱼糕

得了‘乡土元素’之荆州鱼糕，感觉真的很好吃，不愧是特产哦。
鱼糕鲜嫩鲜美，可以蒸食或涮火锅，或汤，而切丁小炒也不错，老少皆宜，鲜美小炒
食材：鱼糕180克、香干180克、胡萝卜丁适量

配料：姜、葱、青蒜、生抽、食用油、精盐各适量。

主料

辅料

香干炒鱼糕的做法步骤

1.食材。
2.鱼糕切丁。
3.香干切丁，胡萝卜切丁。
4.姜切丝、香葱和青蒜切末。
5.温油，下姜丝炒香。
6.加入鱼糕丁小炒。
7.加入胡萝卜炒软。
8.加入香干丁炒匀。可边炒边添入少许开水。
9.加入1茶匙生抽炒匀。
10.加入适量精盐。
11.加入葱花和蒜叶末炒匀。
12.装碟。

小窍门&温馨提示

1、鱼糕可煎一会更香或炒一下即可。

2、炒的时候太干可添少许开水。

3、清淡小炒只添少许生抽调味，调料可随喜好而调。

分类：热菜家常菜儿童老人宴客菜晚餐

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