鲜虾瘦肉粥

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鲜虾瘦肉粥

大雪节气的到来，预示着正式进入了冬季最寒冷的时候，而且天气干燥、湿度较低，此时养生保健尤为重要。从中医养生的角度，大雪节气正是进补养生调养的大好时机，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力补肾壮阳等功能，在寒冷的天气，喝上一碗粥暖心暖胃，那是再好不过了。

主料

辅料

鲜虾瘦肉粥的做法步骤

1.备好食材：鲜虾
2.里脊肉，芹菜
3.茼蒿
4.鲜虾去头，洗净
5.逐个开背，易入味
6.里脊肉切薄片
7.芹菜切成末
8.大米
9.淘米后，再加入清水浸泡15分钟
10.大火将粥煲至沸滚，转文火继续煲
11.隔期用勺子搅拌，约二十分钟后，可见到粥变为稠厚
12.转为大火，这时将虾，瘦肉倒入
13.加入盐，鱼露
14.再加点植物油，更滑口
15.接着加入茼蒿、芹菜
16.拌匀，关火即可
17.大功告成～
18.再来一张

小窍门&温馨提示

1：煲粥的期间要不断搅拌，预防沾底且增加口感。
2：大米提前浸泡，易熟省时
3：有时间的话可以把鲜虾去壳，不过虾壳中的钙很丰富哦
4：喜欢吃辣的朋友也可以撒点胡椒粉

分类：主食粥家常菜婴儿秋季食谱宴客菜晚餐

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