糯米菠萝盅

开心就好♂

糯米菠萝盅

香香糯糯，诱惑你的味蕾~~

主料

辅料

配料

白糖适量

糯米菠萝盅的做法步骤

1.菠萝洗净切去头部（大约五分之一处）。
2.将切好的菠萝用小刀配合汤匙将果肉挖出，用淡盐水浸泡。
3.荷叶、糯米提前浸泡好（糯米要浸泡3小时左右，荷叶半小时就够了）。将泡好的糯米沥干水包入荷叶中上锅蒸熟。
4.把花生、葡萄干、芝麻、菠萝与蒸好的糯米加少许油、白糖混合均匀。
5.混合均匀的米饭填入菠萝容器中。
6.将菠萝的头部盖好，用牙签固定住。
7.固定好的菠萝放入沸水锅中继续蒸20-25分钟，使米饭充分吸收菠萝中的香甜味。
8.完成啦，开始享用吧。

小窍门&温馨提示

1.食用油换成猪油口感会更好。

2.与糯米搭配的材料可自由发挥，选择自己喜欢的就行。

3.荷叶可以不要，只要能将糯米蒸熟就好，我比较喜欢荷叶中的清香，所以选择荷叶来蒸。

分类：粥粤菜儿童老人下午茶名菜

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