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营养美味的肉丸汤

 得不到和已失去 2011-04-04 14:19

自制 肉丸汤

食材明细
主料
辅料
配料
肉丸汤的做法步骤
小窍门&温馨提示

备注:1每次掐的肉丸都是用新鲜的猪肉 大概7元钱的样子肥瘦都要有 2葱和姜一定要和肉一起剁 这样肉和葱姜更加融合 3剁出来的肉馅一般很粘稠 为了有更好的口感 我都会加一个鸡蛋和一些水淀粉 水淀粉可以稀一些 这样出来的丸子口感极佳 弹弹的 软硬适度 4在下肉丸时 锅中的水始终保持七成热 不要沸腾的时候下肉丸 否则肉丸容易散开

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