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华夫饼
深海露珠
简单
烤
甜味
三小时
主料
鸡蛋
3只
低粉
180克
牛奶
180克
辅料
砂糖
适量
黄油
35克
白醋
数滴
华夫饼的做法步骤
1.
准备材料,将蛋白和蛋黄分离,黄油隔热水融化
2.
蛋黄中加入30克糖拌匀,分次加入牛奶和融化的黄油拌匀
3.
筛入低粉拌匀成蛋黄糊
4.
蛋白加滴几滴白醋,45克糖分三次加入,打发泡
5.
将1/3的蛋白糊倒入蛋黄糊中拌匀后,全部再倒回蛋白糊中,切拌均匀
6.
倒入抹过油的模具
7.
放入预热好的烤箱,180度,烤20分钟
分类:
主食
烘焙
家常菜
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早餐
饼
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