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红丝绒蛋糕

红丝绒蛋糕
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红丝绒蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 红丝绒的重要原料之一的酪乳(buttermilk),是用其中一种方法,将柠檬挤成汁后加入全脂牛奶,不需搅拌,静置10分钟,就可以当Butter Milk的替代品了;
2. 关于裱花的方法,其实只需要准备我们平时挤曲奇的花嘴,花嘴略倾斜转圈即可,注意花朵中间尽量不要留有空隙。
分类: 烘焙 蛋糕
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