薯泥杏仁小餐包

飘雪厨房

薯泥杏仁小餐包

用红薯泥做馅还是第一次，没想到还是挺好吃的，吃上去有奶黄包的感觉，但比奶黄包健康多啦。

主料

辅料

薯泥杏仁小餐包的做法步骤

1.面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖上。开启和面20分钟
2.20分钟后放入黄油，再和面30分钟
3.进行发酵
4.发好的面团取出排气分成9份，盖上保鲜膜醒15分钟
5.摁圆放入薯泥
6.包起口朝下放入烤盘，放入烤箱发酵
7.发好的面包胚刷上蛋液，表面放上杏仁片
8.烤箱预热，上下火中层180度烤12分钟左右。上色严重时盖上锡纸

小窍门&温馨提示

根据自己面粉吸水性添减液体。上色严重时盖上锡纸

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