圣诞小饼干

紫韵千千

圣诞小饼干

还有两天就是圣诞节了，周末做了点圣诞小饼干，给侄女带回家，小丫头看见这些小饼干，高兴得舍不得吃。小孩就是小孩，看见五颜六色的东西就是爱不释手。

主料

辅料

圣诞小饼干的做法步骤

1.先用油纸印出饼干的图案。
2.再印在硬纸上，然后剪下来。
3.将糖粉加入软化的黄油里。
4.打发至黄油发白，轻盈，再分次加入鸡蛋液。
5.然后打搅均匀后加入蜂蜜。
6.再次打搅均匀。
7.筛入低筋面粉。
8.再和成光滑的面团。
9.把面团用擀面杖擀成片。把饼干纸模放在面片上，再用尖嘴小刀刻出来。
10.把其它的饼干模也同样的刻下来。
11.再小心的移到烤盘里。
12.烤箱预热160度，放中层上下火烤15分钟。
13.出炉后放凉。
14.糖霜材料：鸡蛋白30克、糖粉220克、柠檬汁2ml，将三分一的糖粉放入鸡蛋白里。
15.然后打发，糖粉要分次加入，看糖霜的浓厚度的调整。
16.再把糖霜分成5份，1份白的，其它加上色素拌匀，再装入裱花袋。
17.用糖霜一个一个的画出自己喜欢的图案。
18.全部画好后，待糖霜干透再密封起来保存。

小窍门&温馨提示

打糖霜的时候要注意，用来画花纹的糖霜打浓厚点，至不流动为好。用来底色的稍微稀点，打至慢流动性，即打出来后，提起打蛋器，糖霜慢慢滴落即可。底色也可以用巧克力代替。

分类：烘焙儿童饼干圣诞节

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