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麻辣兔肉—捷赛私房菜

麻辣兔肉—捷赛私房菜

兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。在日本,兔肉被称为“美容肉”,它受到年轻女子的青睐,常作为美容食品食用。 每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食。

主料
辅料

麻辣兔肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、上菜时可撒入小葱,味道更好;
2、烹制前加入一些五香粉腌制一会儿,味道更好。
分类: 热菜 常见菜式 荤菜
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