红烧鸡脚

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红烧鸡脚

家常菜也

主料

鸡脚400克

红烧鸡脚的做法步骤

1.鸡脚洗净，剁成二截
2.辅料
3.去掉鸡腿上的指甲，用清水将鸡脚泡半个小时，加两片大葱
4.冷水下锅，将鸡脚烧开
5.放入少许油，煸烧鸡脚，让水分去掉一部分，当表面微干的时候，盛起待用
6.将辅料一起煸炒，将鸡脚放入一起炒
7.放入啤酒，大火烧开，小火慢炖，收汁盛盘

小窍门&温馨提示

鸡脚一定要用冷水浸泡。鸡脚一定要用油煸干表面水份

分类：荤菜

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