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鸡肉炒四季豆
elmonte
上星期LG的姐姐来参加亲戚儿子的婚礼,顺便去扫墓,又带来了一冰箱的食物,看来这几个星期都不用买肉类了。 昨天煲了一锅鸡汤,我把鸡胸肉用来炒了四季豆。很会过日子吧?
简单
炒
清淡
半小时
主料
四季豆
1磅
鸡胸肉
2片
辅料
蒜
3瓣
玉米油
2大匙
配料
蚝油
1大匙
糖
1/2茶匙
盐
1/2茶匙
生抽
1/2茶匙
生粉
1茶匙
料酒
1茶匙
鸡肉炒四季豆的做法步骤
1.
鸡胸肉切片,用盐,生抽,料酒和生粉腌20分钟。
2.
四季豆摘洗干净。
3.
把四季豆汆汤至熟。
4.
捞出立即冲凉水以保持青绿。
5.
蒜瓣去皮剁碎。
6.
热锅凉油,把鸡胸肉滑熟,盛起。
7.
利用锅里的余油,把蒜末爆香。
8.
下四季豆炒片刻。
9.
倒入鸡肉炒匀。
10.
放入蚝油和糖调味,炒匀即可。
11.
很简单的菜菜。
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