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手抓羊排—捷赛私房菜

手抓羊排—捷赛私房菜

正宗的手抓羊排是把羊肉放在水里煮至断生,然后捞出来切片后蘸汁吃。而我们采用具有“自动收汁”程序的功能能把羊肉的营养和精华都收入肉中,这样烹制出来的羊肉肉味更加鲜美。这道菜的调料相对来说比较简单,只要加些姜去腥,再加点花椒提鲜就可以。

主料
辅料

手抓羊排的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、 如果水分过多,可以启动【干锅】功能,进行二次收汁;
2、 上桌前把花椒去除干净,以防不惜吃到嘴里影响口感;
3、 可以根据自己的口味习惯调制其它的蘸汁。
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