小米蒸排骨

1.将小米洗净，提前泡5个小时。

2.将排骨洗净剁成小段，加入一匙豆瓣酱，两勺蒜蓉，一匙蚝油，料酒一匙和适量的盐和生抽混合拌匀。

3.加入2匙生粉抓捏拌匀。

4.再加入泡好的小米拌匀。

5.将排骨摆放入盘。

6.上锅注水烧开，将排骨放入盖紧，用大火隔水蒸个25分钟左右至排骨和小米熟透即可出锅。

7.成品。中间再放个番茄皮围成花作装饰。