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香煎鱼排

 余甘果蜜 2015-01-11 11:35

青鱼,又称黑鲩、螺狮青、青根鱼、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青,富含蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含丰富的硒、碘等微量元素。具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效。
食材:青鱼400克

配料:姜葱20克、黑胡椒1茶匙、料酒2茶匙、精盐半茶匙、椒盐适量、精盐适量、食用油适量。

食材明细
主料
辅料
香煎鱼排的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、也可以下锅炸至。煎的时候油适量多一些。

2、热锅冷油,煎鱼不易粘锅,也可以用生姜把锅擦一片,再入油。

3、调料随意。

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