菜谱

香蕉巧克力小蛋糕

 蓝鸩

失败率极低的小蛋糕,有兴趣可以试试。

主料
香蕉巧克力小蛋糕的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、选用的香蕉一定要熟透(就是那种表皮有黑斑香气浓郁,今天不吃第二天就烂掉的最好!)。2、黄油要充分打发至膨胀。给出的分量可以做14只小蛋糕(直径5cm,高3cm)。3、蛋糕烤好后立刻出炉,不要留在烤箱内,保持湿度比较好吃。4、小苏打粉的用量问题,小于0.5g,那个主要是用来中和材料的酸味,买不到也可以不用,就是酸一点而已。5、没有糖粉的话就用少量热牛奶加上等量的细砂糖,融化再加入搅拌。

蓝鸩 创建于 2015-01-12 15:52:13

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