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【丘比系列产品试验报告】之一~~~土豆山药球
salila82
很幸运获得了丘比系列产品的试用。立马做了大家都爱吃的蔬菜沙拉和这个虾仁球。很受欢迎那!
初级
炸
咸鲜
半小时
主料
土豆
2个
铁杆山药
2根
鸡蛋
一个
玉米淀粉
适量
面包糠
适量
虾
适量
辅料
盐
少许
黑胡椒粉
少许
丘比沙拉酱
适量
土豆山药球的做法步骤
1.
土豆切片,山药切段入蒸锅蒸熟。
2.
虾洗干净去头,抽虾线。
3.
放少许盐,生抽,料酒,生姜腌制一下。
4.
入蒸锅蒸熟。
5.
土豆山药蒸熟后趁热捣成泥,放少许盐。
6.
放少许黑胡椒粉。
7.
搅拌均匀。
8.
土豆山药泥将虾仁包住,露出尾巴部位在外,一个个捏成球形。
9.
另准备淀粉,打散的鸡蛋和面包糠。
10.
首先将球形土豆山药泥在玉米淀粉里滚一下,均匀裹上淀粉。
11.
然后在鸡蛋液里面滚一下,均匀裹上一层蛋液。
12.
最后再面包糠里滚一下,均匀裹上一层面包糠。
13.
入油锅炸,炸至金黄色即可出锅。(因食材都是熟的炸制时间不用太长)
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