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火腿炒年糕

火腿炒年糕

每年到这个季节,老家那边就会开始做腊味食品还有年糕,现在长年在外很难吃到家里的年糕,家里的那位还蛮喜欢吃,为了给他解解馋,就到超市买一袋回来,然后再搭配些食材炒一炒或煮一煮即可,非常简单,而且还美味。老家自己做的年糕和买的不一样,块头比较大,一般用来煎着或煮着好吃些。

主料
辅料

火腿炒年糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、年糕下锅炒之前,用冷水冲洗,防止粘在一起

2、炒的过程中,火候不能过大,太大会导致年糕没炒熟都粘在一起

3、火腿是咸的,所以盐需要在下火腿之前放,年糕和火腿都有味道
分类: 热菜 荤菜 老人 晚餐 工作餐
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