肉炒土豆丝

风儿呼呼

肉炒土豆丝

最普通最家常的一道菜，老幼皆喜。

主料

土豆适量
葱蒜适量

辅料

肉炒土豆丝的做法步骤

1.土豆切丝，凉水洗2遍，捞出备用。
2.猪肉切丝，切葱花、蒜末备用。干辣椒1个，吃辣的可适量多放。
3.炒锅热油，依次放入干辣椒，肉丝翻炒。加入葱花。
4.加入土豆丝翻炒，倒入米醋适量，调入盐。翻炒至最后出锅时候加入蒜末，翻炒几下，关火出锅。

小窍门&温馨提示

1、我家口味偏淡，只加1个辣椒略有辣味。吃辣的亲们可多加几个。
2、学生时代去食堂吃饭，其中的土豆丝带着浓浓蒜香，后来自己做饭，偶尔把蒜蓉加在最后，便出来了这美好的味道。很多菜都适用。

分类：热菜

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