草莓蛋糕

西马栀子

草莓蛋糕

这款蛋糕是用蛋糕卷的胚，打发的淡奶油加上了鲜草莓做的馅。是一款很清爽的蛋糕。

主料

辅料

草莓蛋糕的做法步骤

1.把鸡蛋分离。
2.蛋黄中加入糖20克，油牛奶搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4.蛋清加入柠檬汁把剩下的50克糖分三次加入，蛋清打发至9分发。
5.再把打发好的蛋清分3次与蛋黄糊切拌均匀。
6.倒入铺好烘焙纸的烤盘中。震出气泡。
7.烤箱160度上下火 20分钟
8.草莓用搅拌机打碎。
9.加入打发的淡奶油中。
10.把烤好的蛋糕片去掉边缘。
11.切成同等大小的块。
12.取一片抹上草莓奶油。
13.再盖上一片蛋糕再抹上草莓奶油，再盖上蛋糕片即可。

分类：糕点烘焙儿童下午茶生日

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