蒜香肺片

guanghui1980

蒜香肺片

从小就爱的菜，猪肺可以清体内的热毒，非常适合容易上火的体质。

主料

猪肺2个

辅料

蒜叶4根

配料

姜蒜适量
盐适量

蒜香肺片的做法步骤

1.新鲜猪肺灌入清水泡一会儿，洗净血水。
2.顺着气管将猪肺剪成小块放入锅中开水煮滚，用高压锅压熟。
3.煮熟的猪肺切成片片。
4.蒜叶三根去根洗净。
5.蒜叶切成菱形的小片儿。
6.锅内炒香姜蒜末。
7.将肺片倒入锅中翻炒。
8.在肺片中加盐。
9.再加入生抽一起翻炒均匀炒出香味。
10.最后撒上蒜叶翻炒至蒜叶断生就可以上盘了。

小窍门&温馨提示

这是让人爱憎分明的菜，爱吃的人特别爱，不爱的人连连摇头，呵呵。

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