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番薯菰米糖水

番薯菰米糖水

冬季是红薯最好吃的季节,秋收的红薯放置一段时间后水分会转化成糖分,这时的红薯甜味更纯,口感也软糯。煲糖水最合适不过啦~~红薯有以下功效:抗癌 有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
红薯和菰米一起熬糖水,口感层次分明,软糯清甜的红薯和嚼劲十足的菰米形成明显的对比。特别!

主料
辅料

番薯菰米糖水的做法步骤

小窍门&温馨提示

用电压力锅比较省时,如用普通汤锅煮开后要小火慢熬1个小时左右。甜度自己调整。红薯本身甜味很足,也不要加太多糖分。
分类: 糖水 常见菜式 儿童 宴客菜 午餐
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