菜谱

广式糯米饭

 小耳Maggie 2015-01-27 16:42

在广东,大寒节气必须吃糯米饭,就像北方的冬至一定要吃饺子一样,腊八要吃腊八粥一样,都是不能缺少的节日食物。

食材明细
主料
辅料
广式糯米饭的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.糯米和普通大米的比例大概是5:1,普通大米会中和了糯米的粘性,使糯米饭不软而有弹性
2.这个是5个大人两顿饭的份量
3.中餐没有硬性规定材料的种类和份量,都是按习惯和个人喜好,所以大家按需增减材料
4.隔天也可以放油锅里煎,口感脆脆的很不错!

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