海米疙瘩汤

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海米疙瘩汤

疙瘩汤是家家都会做的，我们更喜欢用各种海鲜提味，没有新鲜海鲜的时候用海米。

主料

辅料

海米疙瘩汤的做法步骤

1.准备材料
2.海米用清水冲洗去洗浮灰，再用清水泡上；
3.白菜洗净切碎丁，共用4个白菜帮；
4.切点葱花；
5.炒锅放适量的油，油热放葱花爆出香味；
6.放入白菜碎丁；
7.翻炒均匀放适量的水；
8.放入海米以及泡海米的水，大火烧开；
9.面粉放盆里，在极小的流水下搅拌；
10.搅拌成雪花状
11.开锅后，拨入拌好的面疙瘩；
12.全部拨入水里，干粉也到进去；
13.用汤勺搅拌，以免糊锅；
14.开锅稍煮一会，倒入一个打散的鸡蛋；
15.再次烧开后，用适量的盐调味，即可盛出。

小窍门&温馨提示

用于拌面粉的水里大约占70%左右，多做几次就能掌握。

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