鲍鱼基围虾沙锅粥

挥手不回头

鲍鱼基围虾沙锅粥

周末即将结束，吃的开心点，明天好上班

主料

鲍鱼5个
基围虾500克
东北大米200克

辅料

鲍鱼基围虾沙锅粥的做法步骤

1.米提前泡2小时，鲍鱼刷净外壳，摘除内脏；虾剪去虾枪，开背去虾线
2.冷锅热油，把米炒至半透明
3.米和滚水同时入砂锅，同时扔进去一把干贝（瑶柱）
4.鲍鱼切片，虾去虾线后洗净，待粥粘稠，丢进去
5.鲍鱼，虾入锅后，继续搅拌，10-15分钟后，加盐
6.香菜，香葱切末，关火，扔入锅里
7.吃时，可以考虑再加点胡椒粉，看个人喜好

小窍门&温馨提示

米要提前泡1小时，生米用油炒透明后，加滚水煮粥，鲍鱼壳刷净扔粥里煮，保护胃

分类：主食粥家常菜

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