果仁麻酱油麦菜

小艾厨娘

果仁麻酱油麦菜

油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口。
因为使用的是有机新鲜蔬菜,所以以生食为主，凉拌、蘸料均可。

主料

辅料

果仁麻酱油麦菜的做法步骤

1.准备材料。
2.油麦菜切去根部，用水洗净控干备用，切成小拇指长短的段。
3.大蒜切成碎。
4.将花生仁、芝麻炒熟碾碎备用。
5.取一只小碗加入2汤匙芝麻酱少许香油用凉开水将芝麻酱泄开搅拌均匀。
6.加入陈醋、盐、蒜末、芝麻酱、果仁碎最后浇到油麦菜上即可。

小窍门&温馨提示

1、清洗干净的油麦菜最好用凉开水过一下，吃起来更安全。

2、稀释芝麻酱加水时要少量多次的加，而且每加一次都要彻底调匀再加下一次。

分类：凉菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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