菜谱

蓝莓黄豆面贴饼子

 叶子的小厨

黄豆的营养非常丰富,细细的黄豆面用来做饼,不仅营养,而且味道很香,加了点酸酸甜甜的蓝莓干,糖的用量很少,做出来超乎想象的好吃,为自己这种自创的搭配觉得颇有成就感,嘻嘻,糖少、油少,很健康,关键是家人都非常爱吃。不是自卖自夸,这个贴饼子真的很营养也非常好吃,非常非常推荐。
这个贴饼子,因为是发酵饼,很适合用着周末的早餐,周末不用着急,美味在温暖的发酵中慢慢膨胀,我们可以懒洋洋地等待着一顿营养美味的早餐。用电饼铛来做这个饼,200克的面刚好这个电饼铛一次性做好,油量少,煎的时间也短,不沾,受热均匀,非常好用。下面来看看这个贴饼子的详细做法吧......

主料
辅料
蓝莓黄豆面贴饼子的做法步骤
小窍门&温馨提示

一、蓝莓干比较甜,所以这个饼不要加入太多的糖,少糖更健康,而且味道也不腻;
二、发酵要发到差不多两倍就可以了,久了会发酸,做好的饼原胚要再饧一会,这样做出来的饼很松软,外焦里软很好吃;
三、这个饼的配方湿度比较大,直接拌匀稍微揉一下就揉匀了,不要使劲揉,以免起筋影响口感。

叶子的小厨 创建于 2015-02-05 20:01:38

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