清炒芥菜芯

梧桐花开87

清炒芥菜芯

这是昨晚做的一道素菜，嫩嫩的，清脆，有淡淡的芥菜清香，喜欢芥菜微微的苦味。

主料

辅料

清炒芥菜芯的做法步骤

1.芥菜掰断，用清水泡一小时，备用；
2.姜切丝，蒜切块，备用；
3.姜丝和蒜放锅里炒一下，爆香
4.放入芥菜爆炒至断生，加点水，炒至变软，加入盐调味，即可（忙着做菜，忘记拍图了）

小窍门&温馨提示

这个菜加了点姜丝，是因为，芥菜属寒性，所以加点姜，中和一下。

分类：素菜

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