鱼片粥

BeiBei_Mom

鱼片粥

还是那条大鲩鱼的一部份。
留了中间那段，把鱼肉片出来煲粥。
超级鲜美的。

主料

鲩鱼段350g
大米180g
生姜两片
生葱一根

辅料

鱼片粥的做法步骤

1.备好食材。
2.大米淘洗干净后锅里煲。
3.把鲩鱼骨头剔出来，鱼肉切成薄片，加适量盐，酱油，花生油，米酒，姜丝，生粉拌匀腌制5分钟。
4.待粥煲至粘稠时把剔出来的鱼骨和鱼片一起加入。
5.再次煮开后继续煲数十秒，调味撒上葱花便可。

小窍门&温馨提示

1.剔出来的鱼骨可提前加入煲出味，但要小心鱼刺。

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