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【棒棒糖饼干】:甜甜蜜蜜过新年

暖调蓝0429

新年里,家家户户的点心盘里,都缺不了各式各样的糖果和糕点。

牛奶糖、水果糖、软糖、QQ糖、棒棒糖、坚果糖。。。。糖果的种类实在太多。

这许多种的糖果,或是甜蜜浓郁,或者Q弹可爱,或是香酥美味。

不论哪一样,都会为新年更添一份喜庆的气氛。

我不算嗜甜,但却是一个爱吃糖果的人。

一直任性的觉得,嘴里含着甜蜜的糖果时,再坚硬的心,也会被融化吧。

因为喜欢,所以也希望把这一份甜蜜,分享给每一位来家里做客的亲朋好友。

于是,便有了今天的这款“棒棒糖饼干”。

简单的饼干胚上,各种可爱的糖果,用不同的形式呈现出来。

色彩缤纷,口感丰富,味道多重。

我觉得这款饼干,非常适合新年的喜悦气氛。

一根就能让你满足的棒棒糖饼干,祝大家在新的一年里,幸福甜蜜!

主料
辅料

棒棒糖饼干的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 方子里的糖量已经不算多,可以不减糖。另外,这个饼干胚单独吃也不错;

2. 饼干面团混合时,可能会有些干,慢慢抓匀再揉成团就可以;

3. 饼干面团做好后,要冷藏至硬,这样用模具刻形状时,饼干胚才比较好取出来,也不容易变形;

4. 剩下来的边角料,叠压成团后继续重复操作即可。操作过程中,如果觉得面团很软,可以先放进冰箱冷藏至硬后再继续操作;

5. 这款饼干要低温慢烤,这样烤出来的饼干表面会比较平整,同时中间的玻璃糖部分也会比较透明澄清;

6. 具体的烘烤时间,要根据自家烤箱自行调整;

7. 装饰根据自己喜欢随意发挥。蛋白糖霜的浓稠程度,可以利用柠檬汁来调整。通常来所,画线的糖霜要稀一些。铺面的则可以稍微稠一些。图中的状态适合铺面。

分类: 儿童
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