菜谱

鱿麦菜

 Nauser35

自从前日看到(小猪食册)朋友发出来的【照烧鱿鱼酿糯米】之后一直都挺有想法想尝试一下这道菜式。但是对于肠胃功能本来就不是很强大的我来说,比较难消化的糯米是一个需要攻关的要素。根据我个人的分析,鱿鱼是一道上品海鲜,最近珠海盛产鱿鱼,想买来下厨也不是难事。不过鱿鱼的胆固醇颇高,对于我们这些上班族来说是一道潜在的威胁;对于三高人群来说,更加是明显的糖衣炮弹。所以我改动了小猪的配料,把难消化的糯米换成了燕麦。因为燕麦有一个功能是能双向调节胆固醇,所以用来搭配高胆固醇的鱿鱼就是最佳的组合了。真正的美味加健康。

主料
辅料
鱿麦菜的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.这道菜式参考自小猪的菜谱【照烧鱿鱼酿糯米】,不过我改良过了,用了更加健康的燕麦替代了难以消化的糯米。不过还是要向小猪致敬跟学习,因为你是创造的我是改造的。
2.火候可以自由控制,因为鱿鱼的蛋白易凝固但是不易煎焦。
3.1斤鱿鱼差不多配30-40ml的照烧汁就够了,因为我吃到最后觉得有点多汁。
4.烹饪的过程中一定要用心,因为这样心意更加容易传达出去,因为刚吃完这顿饭,我就知道了,我俩今年内会完婚。

Nauser35 创建于 2015-02-17 23:56:35

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